豆芽烂根|辰龙消毒制剂 在线咨询 |豆芽防腐

烂豆芽

   1、症状：由于病菌的侵染，豆芽防腐烂，豆芽先从下部开始腐烂，随着病菌繁殖，豆芽防腐杀菌剂，整个容器内豆芽全部感染腐烂，较终导致“烂缸”。

   2、发生原因：（1）种豆质量不合格。种豆中存在腐烂豆、虫蛀豆或破碎豆等，遇水后病菌易侵染而发生腐烂。（2）环境不清洁。生产豆芽的容器、工具以及容器上的覆盖物等不洁净，豆芽防腐，带有细菌或污染物。（3）淋水不洁净，尤其是含有大量**物的水，易感染病菌，引起腐烂。

3、防治措施：（1）精选种豆，剔除腐烂豆、破碎豆。（2）对生产场房、容器、工具等进行彻底消毒。（3）淋水要清洁，淋水次数、水量、水温要按照豆芽要求进行操作。

水分

   水分是调节与控制豆种发芽的重要条件。由于成熟、干燥的豆种含水量低，原生质处于凝胶状态，呼吸微弱，物质转化缓慢，随着水分的增加，豆芽烂根，呼吸代谢增强，才能进行正常的生理活动。因此，豆种萌发是从吸水开始的。吸水的主要作用：一是种皮膨胀，氧气透入，增强呼吸作用；二是使原生质由凝胶状态转变成溶胶状态，酶的活性加强，生理活动正常进行；三是使种子贮藏的复杂**物质，分解成简单的可溶性化合物，并以水分为物质运输煤介，将养分运送到生长点，供细胞分裂和生长分化的需要。