豆芽消毒剂:【适用范围】1、 豆芽生产过程中的生产用水杀菌消毒。(发豆芽用的无菌水)2、 豆芽生产过程中场地、设备、工器具、豆种、人员手、鞋靴、工作服的消毒杀菌。3、 豆芽成品的防腐、保鲜、脱。【使用方法】1、 建议稀释的水较好使用电导率小于1的一级负离子水或纯水;2、 按照下表比例配置 豆芽过热, 1、豆芽制发:夏季每3 -4小时,冬季每5-6小时淋水一次(按实际情况操作)。
随着科技的发展 黄豆芽腐烂,传统的人工生豆芽的方法已逐渐被全自动豆芽机取代,节省了人工与成本,一需要考虑的就是豆芽在生长过程中的腐烂问题。
防止豆芽腐烂,我们要先弄清楚豆芽腐烂的原因,一般情况,豆芽腐烂有以下几个原因:①豆粒本身带有病菌;②盛豆芽的容器及器具消毒不严;③生豆芽时的温度过高;④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。
水是豆粒发芽生长较重要的物质,水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重,水中的细菌与微生物众多,而这些细菌和微生物正是引起
豆芽腐烂的“罪魁”。一直以来,很多厂家都用投加 豆芽腐烂,生石灰水的方式来防止豆芽腐烂,投加这些药物效果不够 豆芽包腐烂,并且这些药剂基本都对人体有害,国家已经
明令禁止在豆芽生长过程中投加化学药剂。那么如果使豆芽在生长过程中不会腐烂变质,达到经济效益呢?